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大森 智史
2017年3月13日に神奈川県川崎市に自家焙煎の珈琲屋をオープンしました。 私自身が厳選した世界中の豆を焙煎前と焙煎後の2回丁寧に欠点豆(未成熟、虫食いなどの豆)をハンドピックにて取り除いております。 コーヒー豆を焙煎したての鮮度の良い状態でお届けいたします!
▼ ブラジル産コーヒー豆 200g スプラナウト農園 エスプレッソレディー
※こちらの商品は挽きまめです


南米ブラジルのプラナウト農園 「エスプレッソレディー」

産地:ミナスジェライス州ノバヘセンデ
標高:1100−1200m
栽培品種:カトゥアイ、ムンドノーボ、アカイアなど
精製方法:ナチュラル

グレープ色になるまで完熟させたチェリーが乾きレーズンになった大粒のものだけを選択してナチュラル式で仕上げた原料をターゲットの風味(重厚感、フルーティー感、ナッツの香り、甘さ、豊かなボディー感)を目指して「エスプレッソレディー」を作ります。

中深煎りに焙煎したこのコーヒーは口当たりなめらかでナッツのような香りとほど良い甘味があります。

・ 販売価格

1,320円(税120円)

・ 購入数