コートジボワールは西アフリカのギニア湾に面した共和国。
かつては象牙の輸出が盛んだったことからフランス語で「象牙海岸」を意味する「コートジボワール」という国名になりました。
※英語では「アイボリーコースト」

コートジボワール産のコーヒー豆は「アイボリーロブスタ」とも呼ばれ流通していますが、単独で飲まれることが少なく、ブレンドやインスタントコーヒー、缶コーヒーに使われることが多く、店頭に並ぶことがほとんどありません。

なかなか飲むことができない独特の香ばしさと柔らかな苦みのある味わいです。